果蔬呼吸測定儀器設備對果蔬貯存的作用？果蔬在離開母株后會根據(jù)時間的變化而逐漸枯萎，而合適的儲存環(huán)境會降低植物的呼吸，延長果蔬的保鮮時間，使用果蔬呼吸測定儀器就能夠更快更準確的確定儲存環(huán)境。
不同的植物合適的儲存環(huán)境也不同，在9°C時，蘋果的呼吸強度是4°C時的兩倍。濕度對呼吸強度的影響不能一概而論。對于大白菜，降低濕度可以延長貯藏時間。
果蔬呼吸測定儀器的特點是可以根據(jù)果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間;可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、**、方便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。
由于呼吸活動釋放能量對支持果蔬生命的新陳代謝過程是必需的，因此須保持一定的呼吸活動，新鮮果蔬的保鮮原理是盡可能降低呼吸速度又不產(chǎn)生厭氧呼吸，使植物組織免受損傷。因此，在研究某種果蔬氣調(diào)貯藏或氣調(diào)包裝前利用果蔬呼吸測定儀器設備進行呼吸速度的測定對了解某種果蔬呼吸的特性很重要。
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